Welkom! Op de boerenkool site

Hee!, Wat leuk dat je mijn boerenkool recepten site hebt gevonden, de lekkerste groente van Nederland!!

 

Boerenkool, wie kent het niet? Het is de meest oer-Hollandse groente die er is. En nog steeds een van de lekkerste! Boerenkool is een typische wintergroente. Dit komt omdat het in twee periodes geoogst wordt. In de herfst en in de winter. In de herfst wordt de struikboerenkool geoogst en in de winter de dwergboerenkool. Qua smaak zit er in de twee soorten niet veel verschil. Omdat het al zolang gegeten wordt in Nederland, zullen er waarschijnlijk net zo veel  recepten zijn als gezinnen. Dit waren  even een paar  leuke feitjes!

De meeste van jullie weten dat boerenkool natuurlijk niet zonder lekkere aardappelen kan. Daarom raad ik jullie aan om voor alle boerenkool recepten die op deze site staan, lekkere kruimige aardappelen te gebruiken!

 

Ik neem aan dat jullie op deze site zijn beland om wat lekkere recepten te vinden. Wel, dan zit je hier goed. Ik heb voor jullie mijn beste boerenkool recepten opgeschreven en gepost op deze website. Maar ik heb niet zomaar 1 recept opgeschreven. Ik heb voor jullie een complete receptenlijst gemaakt, ik heb een grote bereidingswijze uitgeschreven en ik heb veel verschillende variaties gemaakt.

 

Als je links bovenin op deze site kijkt zie je een mooie kolom staan met recepten. In deze kolom vindt je alle boerenkoolrecepten die je maar kan verzinnen. Van boerenkool met rookworst tot boerenkool met rijst en ham!! Als je rechtsboven in de site kijkt zie je alle pagina’s van deze site, Maar dat spreekt voor zich. Als je zelf ook een heerlijk boerenkool recept hebt moet je mij maar eventjes een mailtje sturen of even een comment plaatsen onder dit artikel. Het is altijd leuk om kennis met elkaar te delen, vooral op kookgebied!!

Ik zou zeggen, kijk eens lekker rond op de boerenkool site en hopelijk vind je iets van jou gading!!

Kortom een hele boel om jezelf lekker uit te leven op de boerenkool en hopelijk om een heerlijk diner te serveren!

 

 

3 Responses to “Welkom! Op de boerenkool site”

  1. Marco says:

    Leuke site!! Als teler kan ik alleen maar zeggen: Boerenkool kan niet genoeg gepromoot worden.
    Er is inderdaad herfst- en winterboerenkool. Het is niet het soort, maar het tijdstip van planten wat de grootte van de plant bepaalt. Dwergboerenkool is dus gewoon “late boerenkool”.
    Er zijn momenteel nog twee rassen (soorten) struikboerenkool: Winnetou, van zaadfirma Syngenta en Reflex van zaadfirma Beo.
    Beiden hebben specifieke eigenschappen, maar ik denk dat een leek het verschil niet ziet of proeft.

    Succes met je site en mocht je ooit nog eens om verse boerenkool verlegen zijn ……

  2. Mieke says:

    Fantastisch. Vele manieren om boerenkool te maken.

  3. Marten van Hooidonk says:

    Goedemiddag,

    Hartelijk dank voor het uitbrengen van deze website!
    Het lukte ons nooit om echt lekkere boerenkool te maken, maar van de week was het met behulp van deze site toch heel aardig gelukt!

    U gaf ook aan dat u open staat voor tips.
    Mijn moeder heeft de volgende tip ooit eens geleerd van een kok en wij vinden het allemaal erg smakelijk.
    Die man adviseerde om op het eind van het kookproces de worst even iets op te bakken. Dit werkt eigenlijk alleen bij de (grove) rookworst. Je moet er heel veel gaatjes in prikken met een vork, anders knapt hij. Maar dan loopt heel lekker het vocht er uit en dit samen met het afgegoten kookvocht en wat tomatenpuree geeft dit een hele lekkere jus en krijgt de worst een lekker krokant korstje en een heerlijk pittige smaak.

    Succes ermee!

    Groetjes,

    Marten

Leave a Reply